NatEnzyme BAKERY BISCUIT
NAT03
NatEnzyme BAKERY BISCUIT
DOSAGGIO 100 - 150 gr/q.le
NatEnzyme Bakery Biscuit è consigliato per la produzione di wafer, crackers, cialde per coni, grissini, etc.. La sua particolare formulazione consente di sostituire totalmente cisteina, lievito disattivato e glutatione. Non è assolutamente consigliato per la produzione di pane e prodotti da forno lievitati in genere, ove si necessita stabilità e tenuta in lievitazione.
![](https://www.natenzyme.com/wp-content/uploads/2023/07/natenzyme_bakery_biscuit.png)