Attraverso interventi mirati ed enzimi ad alta specificità, ottimizziamo le prestazioni della materia prima agendo su tutti i principali parametri analitici di laboratorio:
• Alveografo (W, P/L, energia dell’impasto)
• Farinografo (assorbimento acqua, tempo di sviluppo e stabilità)
• Estensografo (resistenza ed estensibilità)
• Reofermentografo (sviluppo della fermentazione e ritenzione di CO₂)
• Amilografo & Falling Number (attività alfa-amilasica e gelatinizzazione degli amidi)
• Evoluzione Naturale: Soluzioni Sartoriali “Tailor-Made”
Consapevole che ogni partita di grano e ogni impianto molitorio presentano esigenze uniche e che i capitolati sempre più restrittivi non sempre sono ottenibili con i grani a disposizione, Bontà Infinite affianca i propri clienti con un approccio dinamico ed evolutivo.
L’azienda è in grado di sviluppare e produrre:
• Soluzioni enzimatiche personalizzate: formulate su misura per la risoluzione di singole problematiche tecniche o reologiche specifiche di una determinata farina.
• Complessi enzimatici polivalenti ad azione controllata: premix e concentrati ad alto spettro capaci di garantire la massima stabilità e costante standardizzazione del prodotto finito.
Certificazioni e Garanzie di Qualità
Bontà Infinite è certificata UNI EN ISO 9001, norma di riferimento internazionale per la gestione della qualità. La certificazione attesta la capacità dell’azienda di erogare prodotti e servizi perfettamente conformi ai requisiti contrattuali e cogenti. Il sistema di gestione è strutturato secondo un rigido modello per processi che pone al centro le esigenze del Cliente e l’impegno costante al miglioramento continuo.
In linea con la filosofia della linea NatEnzyme CORE (focalizzata sull’abbattimento dell’impronta carbonica e dei rifiuti), Bontà Infinite possiede la certificazione ISO 14001. Tale standard assicura che le prestazioni ambientali di tutti i processi produttivi e aziendali siano costantemente monitorate, controllate e conformi alla legislazione ambientale vigente.