NAT15
NatEnzyme Soft Muffin & Cake
Coadiuvante in polvere per la produzione muffin, plum cake, ciambelle, ecc. Consente la totale eliminazione di emulsionanti in genere, quali E 471, E 481, E 322, ecc. Migliora notevolmente la shelf life, la sofficità, il volume e la struttura alveolare del prodotto finito. Non necessita di alcuna etichettatura nel prodotto finito.
Dosaggio: 100 – 150 g/q.le.
Confezionamento: 25 Kg