NAT15
NatEnzyme Soft Muffin & Cake
Améliorant en poudre pour la production de muffins, plum cakes, ciambelle, etc. Il permet l’élimination totale des émulsifiants en général, tels que E 471, E 481, E 322, etc. Il améliore considérablement la durée de vie, la souplesse, le volume et la structure alvéolaire du produit fini. Il ne nécessite pas d’être mentionné sur l’étiquette du produit fini.
Dosage: 100 – 150 g/q.le.
Emballage: 25 Kg